Nos imaginamos que en un día como hoy, en un remoto pasado, en el interior del edificio del MERCADO DEL PROGRESO era febril. Desde mucho antes que amaneciera todo eran preparativos. No era para menos ya que en horas de la mañana sería inaugurado "oficialmente" en el edificio y en la estructura básica del MERCADO DEL PROGRESO en el barrio porteño de Caballito en la ciudad CABA. Hoy - 9 de noviembre de 2020- ya han transcurrido 131 años desde ese día y el antiguo mercado con con frente recuperado, sigue pleno de vitalidad y de entusiasmos cotidiano. Los puesteros, descendientes de aquellos pioneros, celebran el aniversario dedicados a su diaria actividad brindando como en aquellos tiempos la mejor calidad en sus alimentos y productos frescos. Porque para toda la gente del MERCADO DEL PROGRESO S.A. es un día para recordar su compromiso con la tradición, con su historia, y con superarse cada vez más en mejorar la calidad de sus productos que son un festival para los sentidos. Motivo por el cuál el tradicional mercado del barrio de caballito permanece abierto en sus horarios habituales y al servicio de los vecinos desde hace 131 años. Con nos decían recientemente Jorge Fernández y el presidente ejecutivo Miguel Heredia de la Sociedad Anónima MERCADO DEL PROGRESO: "Hoy cumplimos 131 años y como siempre la mejor calidad sigue estando en este mercado".
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