El Día de la Primavera nos remite a un rito de buenos augurios y de esperanzas. También es el día del cambio de estación de invierno a primavera. En nuestro país se celebra los 21 de
septiembre de cada año, con festejos, la mayoría al aire libre, especialmente en parques y plazas, donde la juventud es protagonista (A pesar de que hoy llueve y está anunciado un pronostico similar durantre todo el día).
Además, se celebra la renovación de la naturaleza y la creatividad del espíritu humano. Para el Mercado del Progreso es un día para recordar su compromiso con la tradición, con su historia, y con superarse cada vez más en mejorar la calidad de sus productos que son un festival para los sentidos.
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